S1, A2: Moderna köket i Tel Aviv

Kocken Tareq Taylor åker med sin pappa och bror till sin släkts ursprungsland Palestina och fördjupar sig i den mattradition han är uppväxt med. Tareq åker till kuststaden Tel Aviv för att se hur stadens mer västerländska mat-scen skiljer sig från de arabiska restaurangköken. Zafer tar med sin dotter Sunny för att surfa, och i familjehuset i Jerusalem får Tareq hjälp av sin vän Izzeldin att laga en vegansk gryta med okra, bamje.