Mat så in i Norden: Vikingakorv med mjöd och nässlor
- 4 min
- tillsvidare
Michael Björklund lagar lammkorv på vikingavis för hand. Kokerskan Birgit Thomsen från Vikingacentret i Ribe hjälper till.
Länkar och artiklar
Tilläggsuppgifter
Bild 16:9
TV-sändningens ljudspår svenska stereo
Kan ses utomlands
Sändningar
Avsnitt
Avsnitt
-
Avsnitt 1: Ålesund Ålesund. Den populära duon Michael Björklund och Matias Jungar besöker en matfestival och deltar i krabbfiske i Norges vackraste stad. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 2: Grythyttan Del 2/8: Grythyttan. Michael och Matias på herrgårdsmiddag hos den kända tv-profilen och vinkännaren Carl-Jan Granqvist.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 3: Köpenhamn Köpenhamn. Michael och Matias på cykeltur i Nordens kulinariska huvudstad, där de besöker delikatessbutiker. Gourmetmat för hemmakök med restaurang NOMA:s kökschef Torsten Vildgaard. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 4: Göteborg Göteborg. Nostalgitripp till svenska västkusten och Göteborg. Oförglömliga rätter och matminnen med Michaels mentor Stefan Karlsson. Matshopping i legendariska Feskekörka och hummerfiske. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 5: Bergen Bergen. Matias och Michael dyker efter skaldjur utanför Bergen och kockar med extrema närmatskocken Hanne Frosta i Hardanger. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 6: Finngrund Finngrund. Gravad gädda, askmört och experimentellt lamm på menyn. Vi möter Anki Lindeman i den vintriga skärgården utanför Vasa. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 7: Fyn Fyn. Ölprovning och -tillverkning på fynskt mikrobryggeri. Ankjakt och söndagsmiddag i downshiftarnas paradis Strynö. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 8: Rovaniemi Rovaniemi. Lappländska delikatesser i Rovaniemi. Michael och Matias fångar renar och möter Lapplandskocken Tero Mäntykangas. Från 2010.29 min Starta programmet
-
Avsnitt 1: Åland Åland. Från gräs till grill. Nära råvaror i Michael Björklunds hemtrakt. Matresa med Michael Björklund och Sonja Kailassaari. Från 2012.27 min Starta programmet
-
Avsnitt 2: Ribe Ribe. Gammaldags mat på nytt sätt. Ribe på Jyllands västkust bjuder in Michael och Sonja både till vikingatiden och ut i Vadehavet. Från 2012.28 min Starta programmet
-
Avsnitt 3: Gotland Gotland. I början av juni är det dukat för primörfest. Den kött- och fiskälskande Michael får i uppdrag att laga en helt vegetarisk middag tillsammans med gästkocken Luqaz Ottosson. Från 2012.28 min Starta programmet
-
Avsnitt 4: Östra Nyland Östra Nyland. Spannmål i alla mål. Michael Björklund påstår att han är expert på spannmål. Men vem är egentligen den riktiga experten? Från 2012.28 min Starta programmet
-
Avsnitt 5: Göteborg Göteborg. Havets kök. Sonja och Michael gör en nostalgitripp till Göteborg och utmanar mästerkocken och Michaels gamla lärare Leif Mannerström i att tillreda fisk. Från 2012.28 min Starta programmet
-
Avsnitt 6: Österbotten Österbotten. "Så länge det finns skog och mark finns det mat." Lasse Forsman, Minna Östman och Anna Aromäki skapar middagar med fröjd för både smak och form. Från 2012.28 min Starta programmet
-
Avsnitt 7: Lofoten Lofoten. Att åka till Lofoten har alltid varit Michaels dröm. Ann-Karin äger ön Skrovas enda restaurang.Ttillsammans med henne bekantar sig Michael med torskfisken skrej i alla de former. Från 2012.28 min Starta programmet
-
Avsnitt 8: Oslo Oslo. Traditionellt julbord med lite nytt. Ribbe, medisterkaker och pinnekjött är rätter som lagas till jul. Den gästande kocken Mona Halvorsen prisar smöret och lär Michael tillaga rätterna.28 min Starta programmet
Inga kommande avsnitt
Klipp
-
Mat så in i Norden: Vikingakorv med mjöd och nässlor Michael Björklund lagar lammkorv på vikingavis för hand. Kokerskan Birgit Thomsen från Vikingacentret i Ribe hjälper till.4 min Starta programmet
-
Mat så in i Norden: Svampfylld sej och potatisrulle Michael Björklund och Matias Jungar smakar på en av Michaels gamla klassiker från tiden i Göteborg med Stefan Karlsson från Fond.1 min Starta programmet
-
Mat så in i Norden: Michael och Matias fiskar 2 Michael Björklund och Matias Jungar fiskar med yrkesfiskarna Tom Blom och Bertel West vid Finngrund 2010.2 min Starta programmet
-
Mat så in i Norden: Michael steker abborrfiléer Michael tillreder rätten smörstekta abborrfiléer med dill och äggröra. Vid Finngrund, 2010.1 min Starta programmet
-
Mat så in i Norden: Michael och Matias fiskar 1 Michael Björklund och Matias Jungar fiskar med yrkesfiskarna Tom Blom och Bertel West vid Finngrund i Österbotten.4 min Starta programmet
Mat så in i Norden
Åtta program fyllda med matglädje och underhållning, och den populära duon Michael Björklund och Matias Jungar. I denna reprisserie från 2010 reser Michael och Matias runt på olika matevenemang i Norden för att lära sig allt om Nordens delikatesser.
