Yrkesutbildning - Vetamix: I storköket: Kavlingsmaskin

I den här serien lär vi oss hur man använder olika köksredskap på ett säkert och tryggt sätt. Serien är i första hand riktad till yrkesutbildning inom kockbranschen. I det här avsnittet lär vi oss använda en kavlingsmaskin. Medverkande: Dan Mannström, lärare inom kockutbildningen, Axxell Redaktörer: Sixten Björkstrand och Charlotte Lindroos Foto: Sixten Björkstrand och Juha Heikanen Klipp: Sixten Björkstrand Ett samarbete mellan Vetamix och Axxell. vetamix.yle.fi 20